Sofie Verdoodt

Sofie heeft een masterdiploma in levensmiddelenwetenschappen en voeding (KU Leuven) op zak en aantoonbare werkervaring in zowel voedingsindustrie, voedingsonderzoek en wetenschapscommunicatie. Momenteel werkt ze als stafmedewerker binnen Team Voeding bij het Vlaams Instituut Gezond Leven vzw. Daar werkt ze mee aan de bekendmaking, implementatie en continue actualisatie van de Voedingsdriehoek. Ze werkte in samenwerking met Het Nieuwsblad aan de campagne rond de Suikertest (https://www.nieuwsblad.be/tag/suikertest/) en focust zich op dit moment vooral op de rol en plaats van ultrabewerkte voeding in een gezond en duurzaam voedingspatroon.