Alternatieve, duurzame eiwit en vet (olie) bronnen -zoals insecten- kunnen bijdragen aan een oplossing voor de toenemende vraag van de groeiende wereldbevolking. De voedingswaarde...
- Karakterisatie, productie en evaluatie van BioMolecules, geproduceerd via industriele biotech, synthetische biologie of groene chemie
- Valorisatie van technologie, IP, licence...
Ik heb een uitgebreide kennis opgebouwd over (alcoholvrij) bier, gaande van de smaak en samenstelling tot het productieproces.
Verder heb ik een toegepaste kennis over artificiële...
